صفاقس تتوقع إنتاج 275 ألف طن من الزيتون لموسم 2026-2027
توقعات رسمية تشير إلى بلوغ صابة الزيتون في ولاية صفاقس نحو 275 ألف طن بالتزامن مع فتح 110 معاصر أبوابها لتحويل المحصول.
تشهد حملة الجني الحالية فتح 110 معاصر أبوابها لاستقبال المحصول وتحويله، من بين 367 معصرة متواجدة في مختلف مناطق الولاية. وتعد زراعة الزيتون ركيزة اقتصادية وفلاحية رئيسية في الجهة، حيث تسهم في خلق العديد من مواطن الشغل ودعم التنمية المحلية وقطاع التصدير.
دعا المتدخلون في القطاع الفلاحي إلى تضافر الجهود لإنجاح الموسم، مع المطالبة بتوفير ظروف ملائمة لعمليات الجني والتحويل والتخزين، والحرص على احترام معايير الجودة والسلامة المعمول بها. ويهدف المهنيون من خلال هذه الإجراءات إلى تعزيز موقع ولاية صفاقس قطباً وطنياً في إنتاج زيت الزيتون وتثمينه.
تستند هذه التقديرات إلى المكانة البارزة التي تحتلها ولاية صفاقس في المنظومة الوطنية، حيث تضم نحو 33.8 مليون شجرة زيتون تمثل قرابة ثلث الرصيد الوطني من الأشجار. وتستحوذ الجهة وحدها على نحو 18% من المساحة الجملية لزياتين البلاد، في حين تغطي أشجار الزيتون ما يقارب 75% من مجموع الأراضي المزروعة داخل الولاية.