Des chercheurs développent un modèle d'intelligence artificielle pour évaluer la qualité de l'huile d'olive

Un groupe scientifique, sous la supervision de la chercheuse Amima el-Ifa, a développé le premier modèle tunisien utilisant l'intelligence artificielle pour évaluer la qualité de l'huile d'olive. Cette innovation a été réalisée dans la compagnie Eiklida en collaboration avec des ingénieurs locaux pour digitaliser les critères de qualité et surveiller les caractéristiques naturelles de l'huile.

Cette solution technologique vise à soutenir la compétitivité du secteur des exportations d'huile d'olive et à renforcer sa valeur marketing sur les marchés internationaux. Le projet a été présenté au forum économique pour la valorisation de l'huile d'olive à Sfax.