Le syndicat des paysans explique les raisons de la hausse des prix des tomates en Tunisie
Le président du syndicat des agriculteurs attribue le prix du kilogramme de tomates à 6 dinars aux fluctuations climatiques, à la pénurie de récoltes annuelles et au gel des prix de la transformation industrielle.
Aujourd'hui, le président du syndicat tunisien des agriculteurs des champs alphins en Tunisie a donné des explications officielles sur l'augmentation notable des prix des tomates fraîches sur les marchés de gros et de détail. Cette hausse coïncide avec la grogne croissante des consommateurs face à la baisse de leur capacité d'achat face au coût élevé des denrées alimentaires de base négociées sur les marchés locaux.
Les prix de vente des tomates au consommateur sur les marchés détaillés ont atteint des niveaux allant de 4,5 à 6 denars par kilogramme. En revanche, l'agriculteur vend son produit à des prix allant de 1 dinar à 800 millimètres par kilogramme sur les marchés de gros et de production.
Dans un communiqué de presse, Al-Zawahiri a déclaré que ces augmentations étaient dues à des facteurs techniques et climatiques, en raison de la baisse de la production dans les grandes zones agricoles. La récolte tardive de l'automne est endommagée par des vagues de température extrêmes pendant les deux périodes de floraison et de formation des fruits, suivie de vagues de rhume et de maladies agricoles qui ont fortement endommagé les récoltes des régions de Sbiba, Foussana et Fériana.
La pénurie d'offres est aussi due à la fin de la saison naturelle de l'industrie et de la consommation depuis le milieu de juillet, ce qui provoque un écart entre les saisons agricoles. La crise s'est aggravée en raison du gel des prix fixés par l'État pour les tomates destinées aux usines de transformation à 220 milligrammes par kg sans examen depuis près de six ans, alors que les salaires des récoltes seules dépassent 270 milligramms par kg, ce qui a poussé de nombreux producteurs à abandonner cette culture.
L'agriculture s'attend à ce que cette perturbation éclate au fur et à mesure que le débit de la production de bacorate commence et que la nouvelle récolte entre sur les marchés dans un délai de 15 à 20 jours, ce qui prépare un rétablissement progressif de l'équilibre des approvisionnements et de la stabilité des prix.
